Pasión y orgullo por la cocina

Somos 1915 Group

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Servicio gastronómico

Nuestra receta

Somos una empresa dedicada a la producción y servicio gastronómico en manos de su fundador y propietario Javier Carpita -cocinero de profesión- quien desde hace más de 10 años se ha dedicado a la elaboración de viandas colectivas y catering corporativo con la proyección de lograr una marca propia que brinde la más alta calidad en el desarrollo y producción de viandas y alimentos elaborados.

Viandas Corporativas

Servicio Integral

Almuerzo diario a medida

Ofrecemos más de 50 opciones en la cual la empresa contratante puede adicionar opcionalmente postre y bebida. Las entregas se programan en día y horario a convenir.

Cook & Chill

Producción anticipada

Aplicamos el proceso Cook & Chill asegurando higiene y seguridad alimentaria, empleando equipamiento de tecnología avanzada. Optimizamos la textura y jugosidad de los alimentos cocidos. Se obtiene mayor perdurabilidad de los alimentos.

Dietas Especiales

Salud y Nutrición

Producción de viandas específicas para dietas especiales y/o saludables. Ofrecemos un servicio integral diseñado y elaborado exclusivamente con los sabores, características nutricionales, peso y presentación deseada.

Viandas Corporativas

Beneficios del servicio

La empresa abona por almuerzo recibido, esto reduce el gasto que genera un comedor in situ en elaborar comida que no es consumida. El empleado no tiene necesidad de salir a comprar su almuerzo o de llevar su vianda. El empleado puede almorzar a la hora que lo desee. Su vianda estará siempre disponible, solo deberá calentarla.

Las viandas se elaboran a través del proceso Cook & Chill, se envasan en vacío o bandejas termoselladas, garantizando la inocuidad y seguridad del alimento. El empleado arma su propio menú semanal según sus gustos o dieta. Se evita el ingreso de proveedores de comedor al edificio de la empresa.

También brindamos el servicio de desarrollo y producción de viandas para dietas especiales, saludables, fit y veggie a profesionales de la salud, nutricionistas o emprendedores que deseen vender viandas específicas, pero que no tengan las instalaciones y el equipo necesario para poder llevarlo a cabo. Proveemos de un servicio integral, diseñando y elaborando las viandas con los sabores, características nutricionales, peso y presentación deseada por el contratante.

Pastelería

Elaboramos productos de pastelería de manera artesanal para cafeterías, bares, food market y coffe market.
Ofrecemos un servicio integral a la medida de cada lugar y cliente, diseñamos y elaboramos los productos con los sabores, características nutricionales, peso y presentación deseada por el contratante.
También desarrollamos y producimos líneas de productos específicos, como la pastelería saludable, fit, sin azúcar.

Seguridad e Higiene

El servicio gastronómico exige un alto estándar higiénico a fin de ofrecer al cliente productos alimenticios con un riesgo sanitario mínimo.
La higiene es un aspecto mandatario
y cada día más relevante en la gastronomía que se basa en el control y la reducción de todos los riesgos sanitarios  garantizando la salubridad de los productos que se elaboran. Es por esta razón que para nosotros trabajar de manera higiénica y sanitaria es un imperativo profesional.
Como empresa gastronómica, nos alineamos a todas las normativas exigidas por el
Código Alimentario Argentino y poseemos el Registro Nacional de Establecimiento Alimenticio que nos permite brindar seguridad sanitaria a todos nuestros clientes.

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Distribución

Contamos con cámaras de frío y congelado, que no permite mantener las viandas y demás productos tanto de cocina como de pastelería en condiciones óptimas hasta el momento de su despacho.
La distribución de nuestros productos fríos se realizan en camionetas con equipo de frío, mientras que aquellas viandas que deban entregarse calientes, se transportan en contenedores que mantienen su temperatura hasta el lugar de entrega. Para el servicio de viandas a empresas y oficinas, la entrega se realiza puerta a puerta en los días y horarios prefijados.
También ofrecemos el servicio de picking quedando la logística de distribución y entrega a cargo de los contratantes.

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Empresas que confían y confiaron en nosotros

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